Színes-habos muffinok

Nem tudom, miért vonzódom annyira a színes sütikhez, de valamiért nagyon tetszenek. Muszáj volt megcsinálni ezeket a színes muffinokat is.

Szent Bálint muffinja

 

A muffinokkal általában az a baj, hogy túl szárazak. Nagyon egyszerű a megoldás, amire a túlsúlyos amerikaiak már régen rájöttek: rakni kell a tetejére valamit.